EL MOLINS

Els Molins, situats en un turó, al qual s’accedix per la carretera CV245 en direcció Altura prenent un camí a la dreta a l’altura de la Balsilla, són el conjunt monumental més emblemàtic d’Alcublas des de la seua creació. Alcublas, en un encreuament de camins entre el Túria i el Palància i el camí d’Aragó, és un municipi agrícola que entre 1407 i 1835 va ser part del senyoriu de la Cartoixa de Vall de Crist (Altura). Davant la necessitat de moldre i després de diversos plets amb la Cartoixa, en 1644 el govern de la vila va enviar al rector Mossen Mañes i al mestre d’obres Pedro de Cubas a Xàbia perquè prengueren model dels seus molins. En 1646 es van acabar les aspes i la maquinària i el 29 de setembre es va contractar un moliner francés. El segon molí es va construir més tard, seguint el model del primer i tots dos van estar funcionant fins al segle XIX.
En 2020 va ser restituïda tota la maquinària per Juan Bautista Sánchez, expert moliner. Tota la coberta, el frare, d’unes set tones , es pot moure per a orientar les aspes cap al vent dominant, desplaçant el pal de govern amb el borriquillo. Les aspes transmeten el gir horitzontal a la roda catalina, que a través de la llanterna es transforma en gir vertical que acciona la pedra volandera. Des de la tremuja el gra passa per la pedra volandera i ix per la canaleta, convertit en farina.