Carrer del Molí d'I"Enginy

Alça la vista.
Veus els arcs?
Són les restes de l’enginy.
En el seu temps, va ser el centre industrial d’Oliva.

Just ací es guardava la melassa.
La melassa és un líquid molt espés i fosc.
Després es convertia en sucre.

Imagina l’olor dolça.
Imagina la gent anant i venint.
Imagina els carros.

Ací no es perdia ni un minut.