Lletera

El suministrament de llet es feia a nivell local a través de les vaqueries. Normalment eren negocis familiars, que adaptaven el corral i la quadra per a exercir aquesta activitat. Solien produïr els farratges en hortes pròpies o arrendades. Solia ser la dona i els xiquets o xiquetes qui s’ocupaven de cuidar el bestiar, esmunyir les vaques o despatxar la llet. Veïns i veïnes compraven la llet i la portaven a casa en la lletera, un recipient metàlic específic. Les havia de diferents tamanys. La llet, servida en cru, sense tractament, debia bollir-se abans de consumir.