El Centro de Interpretación del Cangrejo de Río de Herrera de Pisuerga es un espacio dedicado a la divulgación y conservación de este emblemático crustáceo, símbolo natural del municipio. Su principal objetivo es dar a conocer la importancia ecológica y cultural del cangrejo autóctono, así como las medidas necesarias para su protección y recuperación frente a especies invasoras y otros factores de amenaza.
El centro cuenta con una exposición interactiva que explica el hábitat, el ciclo de vida y las costumbres del cangrejo de río, acompañada de paneles informativos, maquetas y acuarios que permiten observar ejemplares en su entorno. Además, se ofrecen actividades didácticas y visitas guiadas dirigidas a escolares y visitantes, promoviendo la educación ambiental y el respeto por los ecosistemas fluviales.
Ubicado junto al Canal de Castilla, el Centro de Interpretación del Cangrejo de Río constituye un referente en la divulgación medioambiental y un punto de interés turístico singular dentro de Herrera de Pisuerga.